飲む輸血！ビーツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビーツと玉ねぎの皮を剥いて薄切りにします。
   ビーツは切ると赤い汁が出てきます。木や白いまな板は色が着くと落ちなくなる事があるのでご注意を！
2. 2 サツマイモまたはジャガイモは角切りに。
3. 3 お鍋にバターを入れて全ての野菜を炒めていきます。
4. 4 サツマイモまたはジャガイモは火の通りが遅いので、予めレンチンしておくと早く作業が進みます。
5. 5 玉ねぎに火が通ったら、野菜が浸かるくらいのお水と塩、ハチミツを入れてグツグツ煮ていきます。
6. 6 全ての野菜がクッタリと火が通ったら、フードプロセッサーやバンドミキサーで滑らかな状態にします。
7. 7 最後にミルクを足して沸騰する手前まで火にかけたら完成です。