★麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはヘタの部分をカットしたら、横3カット、縦4カットの12分割し、水に10分位浸けておく。
- 2 ごま油をひいたフライパンににんにくチューブと生姜チューブを入れて軽く炒めてから、肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3 ☆を加えて煮立てる。
- 4 ナスと豆板醤を加えて、なすがくたっとなるまで中火で煮込む。
- 5 ナスにも火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成！
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