秋鮭＊カボチャ＊きのこの山芋グラタン♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに、鮭とカボチャとマッシュルームは食べやすい大きさにカット(写真)。鮭に軽く塩胡椒をまぶしておく。
山芋はすりおろしてとろろにしておく。
- 2 フライパンにバターを入れ中火で玉ねぎ、カボチャ、マッシュルームを5分程度炒める。
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3
とろろとコンソメ顆粒を入れ炒め、ねばりが出てきたら牛乳を入れてグラタンソース位のとろみにする。
塩胡椒で味を整える。
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4
グラタン皿に4の半分を入れて鮭を並べ、その上に残り半分を入れて溶けるチーズをかけてオーブンで15分位焼いて完成！
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- カテゴリ
- 白鮭(秋鮭)
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ビーズおばあさん2022/09/24 14:59
きのこは、しめじを使いました。
山芋があったので、試してみました。
ちょっといつものグラタンとは違いますが、カボチャがホクホクで美味しかったです。
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