冷たいそぼろ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 蕎麦を茹でる用の水を沸かす。
- 2 挽肉をポリ袋に入れ、みりんと生姜チューブを入れてよくモミモミする。
-
3
きゅうりは細切りにし、水菜は根元を落として5cmにカットする。
しめじも石づきをとってほぐしておく。 - 4 お湯が沸いたら蕎麦を袋に表記されてる通りに茹で、茹で上がったら冷水で冷やしておく。
-
5
フライパンにごま油を入れ、温まったら挽肉としめじに塩をまぶし炒める。
- 6 ボールに野菜、蕎麦、先程の挽肉（温かいまま）をいれ、めんつゆを加えてよく混ぜる。
- 7 皿にもったら刻み海苔を上にのせて完成です。
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