白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方

白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 100円以下
はぁぽじ
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油揚げの旨味も活用!という名目で笑、油抜きは省きました(^^;)味付けは油揚げとしめじの旨味、あとは白だしにおまかせの簡単な炊き込みご飯です。おこげもできます!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 お米は炊く30分以上前に洗い、ザルにあげておく
  2. 2 油揚げはペーパーでおさえて表面の油をとり、5mm角に切る

    しめじは石づきを落としてほぐす

    にんじんは細切りにする
  3. 3 炊飯釜に1、白だし、2合炊くメモリまで水を加えたら軽く混ぜ、2をのせて炊飯する
  4. 4 炊けたら具がまんべんなく混ざるように底から混ぜれば出来上がりです
  5. 5 ※白だしは大さじ一杯(15ml)あたり食塩相当量1.2gのものを使用しています。
  6. 6 ※ラベルに表示されている炊き込みご飯を作る場合の量よりも少なめですが、出来上がりのお味は濃すぎず薄過ぎず、なかんじです。
    ご使用のものによりお好みで加減をしてください(^人^)

きっかけ

炊き込みご飯が食べたくて。ちょうど冷蔵庫にあった大好きな油揚げとしめじで作りました(^^)

  • レシピID:1760031258
  • 公開日:2019/04/25

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つくったよレポート(1件)

  • むぎ子っち
    むぎ子っち
    2021/02/01 19:35
    白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯
    味付けとっても簡単なのにおいしかったです!
    上品なお味がしました★

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