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水戻しなし!切り干し大根としめじのコンソメ蒸し煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水戻しなし!切り干し大根としめじのコンソメ蒸し煮
  • 100円以下

水に浸けて戻さないので切り干し大根の甘みがより感じられます!作り置きに♪お弁当にも(^^)b

作り方

  • 1

    切り干し大根は水でさっと洗い、水気をよくしぼる

    しめじは石づきを落としてほぐす

    にんじんは細切りにする

  • 2

    フライパン(鍋)に1、水、コンソメを入れる

  • 3

    蓋をして火にかけ、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで3~5分煮て、仕上げにオリーブ油を加えてからめれば出来上がりです

きっかけ

作り置きとお弁当用に作りました(^^)

おいしくなるコツ

仕上げのオリーブ油は栄養面を考えて加えただけなので、入れなくても大丈夫です!お好みで(^^)

レシピID: 1760031253

公開日:2019.04.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.11.15

    洋風の味付けは初めてでした。美味しかったです。
    水に戻さないので楽でした。

    お試しくださりとても嬉しいです!おいしく召し上がっていただけて良かったです^ ^和風が定番ですが洋風もたまには良いですよね!
    つくレポありがとうございました♡

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