節約おかず♪細切り鷄むね肉とピーマンのカラフル炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鷄むね肉 1枚(300g)
- 〇しょうゆ 大さじ1/2
- 〇酒 大さじ1/2
- 〇オリーブ油 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- ピーマン 2個(60g)
- パプリカ(赤と黄あわせて) 1/４個(60g)
- 生姜(千切り) 10g
- 酒 大さじ1
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1/2～1
作り方
-
1
ピーマン、パプリカは種とワタをとりのぞき、縦に細切りにする
※パプリカが大きい場合は半分の長さに切ってから細切りにします -
2
鷄肉は皮と脂をとって3～４cm長さの棒状に切り、〇を揉み込んで10分ほどおき、片栗粉をまぶす
※調理時間には含みません
-
3
フライパンを温めてオリーブ油をしき、2をほぐしながら弱めの中火で炒める
-
4
鷄肉の色が変わったら、1、生姜を加えてさっと炒めあわせる
-
5
４に酒をふり入れ、塩、こしょうで味をととのえる
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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ヤカマシイ2019/04/03 20:16
パプリカの甘みが堪能できるおかずでした。レシピありがとうございました。
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