しっとり♪鷄むね肉の梅照り焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鷄むね肉 １枚
- 塩・こしょう 各少々
- 小麦粉 大さじ１
- 〇酒 大さじ1/2
- 〇しょうゆ 小さじ２
- 〇みりん 小さじ２
- 〇三温糖(砂糖) 小さじ1
- 〇梅干し(種をとって包丁で叩く) １個
- オリーブ油(サラダ油でも) 大さじ1/2
作り方
-
1
■鷄肉は皮と脂を取り除き、切り込みを入れて厚みを均一にし、フォークでプスプス刺す
→塩、こしょうを両面にふり、小麦粉をまぶす
■〇をあわせておく
-
2
フライパンを温めてオリーブ油をしき、鷄肉を弱めの中火で焼く
-
3
焼きいろがついたらひっくり返して裏面も焼き、火が通ったら〇を加えてからめ、粗熱がとれるまでおいておく
-
4
鷄肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、残ったたれをかける
※写真は軽くソテーしたラディッシュを添えています
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関連情報
- 料理名
- 鷄むね肉の照り焼き梅干し入り
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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