ひじきとグリーンピースいり豆腐✿ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 木綿豆腐 300g(水切り後２６０ｇ)
- ひじき 正味80g
- ちくわ(みじん切り) ２本(56g)
- にんじん(みじん切り) 1/2本(約50g)
- 冷凍グリーンピース 20g
- 溶き卵 １個分(55g)
- 〇うすくちしょうゆ 大さじ1
- 〇みりん 小さじ1
- 〇酒 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
耐熱のボウル(もしくは深めの器)に豆腐を崩して入れ、レンジ(600W)に３分かけ、ザルに上げて水気を切る
-
2
鍋にお湯を沸かし、にんじんを茹で、やわらかくなったら、ひじき、ちくわ、グリーンピースを入れる
→再沸騰したら１のザルに上げ、ヘラなどで押し、水気をよく切る
-
3
にんじんを茹でた鍋(フライパンでも)の水気をペーパーでふき、ごま油をしいて２を炒める
-
4
水分が飛んできたら、火を弱めて〇を加え、溶き卵を加えて大きく混ぜる
卵に火が入ったらできあがりです
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- 料理名
- 塩分控えめ ひじき入り炒り豆腐
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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