きのこと油揚げの炊き込みご飯✿ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 米 ３合
- しめじ 約１４０ｇ
- えのき 約１２０ｇ
- 油揚げ(油抜きしたもの) １枚
- しょうゆ、みりん、酒 各大さじ２
- 昆布茶 小さじ１
- 水 適宜
作り方
- 1 お米は洗ってザルにあげておく
-
2
しめじは石づきをとってほぐす、えのきは石づきをとって３等分の長さに、油揚げは３ｃｍの長さに切る
-
3
鍋にしめじ、えのき、油揚げ、しょうゆ、みりん、酒を入れてサッと煮て粗熱をとっておく
-
4
炊飯釜にお米、３合を炊くよりもすこし少なくお水を加え、昆布茶を入れてサッと混ぜたら３を平にのせて炊く
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯油揚げえのきしめじ
- 料理名
- きのこの炊き込みご飯
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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けいりゅうママ2015/04/18 18:24
美味しく頂きました♡
ありがとうございました♡
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