キャベツとえんどう豆のキーマカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 えんどう豆は鞘から取り出し、塩を加えた熱湯に入れ、２，３分下茹でし、茹で汁に浸けたまま冷まし、下茹でする
- 2 キャベツは粗いみじん切り。
- 3 鍋にひき肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜のみじん切りを入れ火にかける。ひき肉がパラパラになるまで中火で炒める。（軽く塩・胡椒）
- 4 ひき肉が白っぽくなったら、カレー粉を加え更に混ぜながら１分ほど炒め合わせる
- 5 キャベツを加え、更にキャベツがしんなりするまで２，３分炒める
- 6 トマト缶、洋のだし、グリーンピースを加える
- 7 絶えず混ぜながら、１０分ほど煮詰める。塩・胡椒で味を整え火を止める
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8
鳥だしをベースに野菜などのエキスが加えられ、加塩された液体だしです。
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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