豆腐と湯葉の塩麹グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 湯葉を水に漬け戻しておく
2. 2 ☆印のバターと小麦粉を深めの耐熱容器に入れレンジ７００ｗで約１分加熱
3. 3 ②を一旦取り出し、☆印の牛乳、を少しずつ加えながら伸ばし、塩麹も加えレンジ７００Ｗで途中かき混ぜながら加熱

   

4. 4 豆腐を皿に乗せ、ラップをかけずにレンジ７００ｗで１分～１分半、加熱
5. 5 予めバターを塗ったグラタン皿に、④の豆腐を入れ、水気を切った湯葉を乗せ③のホワイトソースをかける
6. 6 お好みで粉チーズやチーズを乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば完成です
7. 7 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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