ふんわりトロトロ☆山芋と豆腐のグラタン レシピ・作り方
材料（3人分）
- 山芋 300g
- 絹こし豆腐 2/3丁
- 卵(卵白のみでもOKでした) 1個(1個分)
- 味噌 大さじ1
- 麺つゆ(二倍希釈) 大さじ1~
- とろけるチーズ 大さじ3
- 青のり 少々
作り方
-
1
山芋は皮をむき酢水につけます。豆腐は食べやすく切り、5分ほど下ゆでし、ざるにあげ水切りします。
- 2 山芋は半分は擦りおりし、半分は荒く叩きます。(細切りでも)
-
3
ボールに卵、味噌を入れよく混ぜ味噌をときます。そこへ2の山芋2種類、麺つゆを入れよく混ぜます。グラタン皿に水切りした豆腐を入れ液を注ぎ、とろけるチーズをのせます。
- 4 200度のオーブンか、トースターでチーズが溶けるまで焼き、青のりを振って、出来上がり。
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ヤスのり子2020/12/12 19:05
きのこのみみさん、山芋と豆腐のグラタンを作りました♪ふわとろでヘルシー♪しかも簡単にできたので、とても感激しています！
また作ってみますね(´∀｀)❣️ -
yume1032018/10/31 18:35
食べ応えがあってよかったです(^^)トロトロとシャキシャキの二つの食感が美味しかったです！ -
yoco2018/09/20 20:09
初長芋グラタンです！
ずっと作ってみたかったんです！
美味しかったです♡ -
ankoco2018/08/10 04:28
ヘルシーなのに食べ応えがありとても美味しかったです！簡単で美味しいレシピをありがとうございました♪
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