乾燥ゴボウ入り ヒジキ煮♪ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
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1
ヒジキ・乾燥野菜は多めの水で戻します。戻れば野菜の戻し汁はとっておきます。さつま芋の葉はざく切り、人参はスライサーで細かくします。昆布は1cm角に切ります。生姜は千切りにします。
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2
鍋に昆布・ヒジキ・戻した乾燥野菜・人参・戻し汁と水を入れ、中火で煮ます。
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3
具が柔らかくなってきたら、さつま芋の葉・生姜を加え、よく混ぜます。薄口醤油を回し入れ、弱火でしばらく煮ます。全体が柔らかくなれば火を止め、味を含ませます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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