とうがんのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
とうがんは食べやすい大きさに切り、種とわたを取る。
皮の緑色がうっすらと残るように（お好みですが）薄く皮を剥く。
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2
鍋（フライパン）にひき肉としょうがを入れて乾入りをしてパラパラにほぐす。○を入れて沸騰させ、冬瓜を入れる。あくが出たら取り除く。
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3
とうがんが柔らかくなって、煮汁が半分くらいになったら、とうがんだけを取り出しお皿に盛る。
煮汁に★を入れてとろみをつける。
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4
とうがんのうえにとろみのついた煮汁（鶏ひき肉も）をかけて出来上がりです。
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- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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**こぶた**2014/09/19 17:05
豚ひき肉で作りました。
しょうががホワンと香っていいですね。
美味しかったです。
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