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冬瓜はこれからの季節大活躍の野菜ですね。煮物が人気ですが、炒めたり焼いてもおいしいので、いろいろな食べ方ができますよ。今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
旨味が染み込み食欲そそる、冬瓜とムール貝の酒蒸しです。ミニトマトやいんげんを使って彩りのきれいな1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。ムール貝は冷凍の物も見かけますが、ない場合はあさり等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニとベーコンと豆苗のホットサラダにしましょう。ついつい食べたくなる1品です。
暑い日には冷ましてもおいしい、冬瓜と鶏ひき肉のそぼろ煮です。ひき肉の旨味が染み込み、ごはんが食べたくなる1品ですね。副菜はしらたきとにんじんとピーマンのきんぴらにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。しらたきを入れることで食感のアクセントになりますよ。小松菜の味噌汁には、玉ねぎとじゃがいもも入っています。
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玉ねぎとトマトのチーズパン粉ロースト by タカムラ ワイン ハウス
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かぼちゃとベーコンのマッシュサラダ by 西友レシピ部
1位
大学芋
2位
ネギソース
3位
作り置き 豚バラ
4位
しょうが焼き
5位
抹茶
6位
おにぎり
7位
カレームニエル
8位
もずく
9位
焼きそば
10位
ピザソース
