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冬瓜はこれからの季節大活躍の野菜ですね。煮物が人気ですが、炒めたり焼いてもおいしいので、いろいろな食べ方ができますよ。今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
旨味が染み込み食欲そそる、冬瓜とムール貝の酒蒸しです。ミニトマトやいんげんを使って彩りのきれいな1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。ムール貝は冷凍の物も見かけますが、ない場合はあさり等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニとベーコンと豆苗のホットサラダにしましょう。ついつい食べたくなる1品です。
暑い日には冷ましてもおいしい、冬瓜と鶏ひき肉のそぼろ煮です。ひき肉の旨味が染み込み、ごはんが食べたくなる1品ですね。副菜はしらたきとにんじんとピーマンのきんぴらにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。しらたきを入れることで食感のアクセントになりますよ。小松菜の味噌汁には、玉ねぎとじゃがいもも入っています。
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1位
バレンタイン
2位
鶏もも肉
3位
照り焼き
4位
ブリ
5位
寿司飯
6位
金柑
7位
ごま和え
8位
辛子醤油
9位
恵方巻き
10位
こんにゃく
