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冬瓜はこれからの季節大活躍の野菜ですね。煮物が人気ですが、炒めたり焼いてもおいしいので、いろいろな食べ方ができますよ。今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
旨味が染み込み食欲そそる、冬瓜とムール貝の酒蒸しです。ミニトマトやいんげんを使って彩りのきれいな1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。ムール貝は冷凍の物も見かけますが、ない場合はあさり等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニとベーコンと豆苗のホットサラダにしましょう。ついつい食べたくなる1品です。
暑い日には冷ましてもおいしい、冬瓜と鶏ひき肉のそぼろ煮です。ひき肉の旨味が染み込み、ごはんが食べたくなる1品ですね。副菜はしらたきとにんじんとピーマンのきんぴらにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。しらたきを入れることで食感のアクセントになりますよ。小松菜の味噌汁には、玉ねぎとじゃがいもも入っています。
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1位
居酒屋メニュー
2位
ノンフライヤー
3位
カニ酢
4位
持ち寄り
5位
チカ
6位
ノビル
7位
コストコ チーズベーグル
8位
葉玉ねぎ
9位
ほうれん草
10位
たけのこ
