我が家のラザニア♪ レシピ・作り方

Name: 我が家のラザニア♪
Yield: ４
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 《生地》; 強力粉 １００ｇ; 玉子 １個; オリーブオイル 小さじ１; 《ミートソース》; 合いびき肉 １５０ｇ; 玉ねぎ １/４個; にんにく みじん切り １/２かけ分; トマト水煮缶 １/２缶; 干し椎茸 ２枚; 干し椎茸の戻し汁 ５０ｃｃ; 人参 １/３本; 《ホワイトソース》; バター ４０ｇ; 強力粉 ４０ｇ; 牛乳 ５００ｃｃ; ☆バター 適量; ☆ピザ用チーズ お好みで; ☆じゃがいも １個; ☆なす １/２本; ☆粉チーズ 適量

ぎにゅ～

今回はじゃがいもとナスを加えましたが、いつもはチーズだけです～（＾＾；）

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

《生地》
強力粉１００ｇ
玉子１個
オリーブオイル小さじ１
《ミートソース》
合いびき肉１５０ｇ
玉ねぎ１/４個
にんにく　みじん切り１/２かけ分
トマト水煮缶１/２缶
干し椎茸２枚
干し椎茸の戻し汁５０ｃｃ
人参１/３本
《ホワイトソース》
バター４０ｇ
強力粉４０ｇ
牛乳５００ｃｃ
☆バター適量
☆ピザ用チーズお好みで
☆じゃがいも１個
☆なす１/２本
☆粉チーズ適量

作り方

1 ★ミートソース作り★
玉ねぎ、にんにく、戻した椎茸、人参は、みじん切りにする。
2 フライパンで合いびき肉を炒める。色が変わったら、１を加えさらに炒める。
3 ２に椎茸の戻し汁とトマト水煮を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
4 ★ホワイトソース作り★
小鍋にバターを溶かし、強力粉を炒める。よく練り合わせる。牛乳を少しずつ加え、合わせていく。もったりなったらOK.
※常時、弱火で！
5 ★生地作り★
強力粉、玉子、オリーブオイルを合わせて、耳たぶくらいのやわらかさに練る。
ラップして１０分ねかせる。
6 １０分ねかせたら、２ｍｍの厚さにのばし、耐熱皿の大きさに合わせて切る。
7 じゃがいも、ナスは３ｍｍ程度の厚さに切り、水にさらしておく。
8 耐熱皿にバターを塗る。生地を敷き、ミートソース、ホワイトソースを加え、また生地を敷く。全量入れたら最後にじゃがいも、ナスを敷き、ピザ用チーズと粉チーズを散らす。
9 オーブンで焼くと完成♪
※２００℃、３０分、予熱あり