ヘルシー☆しめじとひじきの和風キーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ひじきは茶こしなどに入れ、軽く水洗い。しめじは石づきを取りみじん切り、玉ねぎもみじん切り
- 2 フライパンにサラダ油、生姜、ニンニク、鶏ミンチを入れ火にかける
- 3 全体を混ぜ合わせながら、ミンチがパラパラになるように炒める
- 4 ミンチの色が白っぽくなったら、玉ねぎ、しめじ、ひじき、塩・胡椒も加え炒める（中火程度）
- 5 全体に油が回ったら、カレー粉を加え混ぜ合わせる
- 6 カレー粉の香りがたてば、トマト缶、ヨーグルト、トマトケチャップを加える
- 7 そのまま木べらでかき混ぜながら６～８分ほど煮詰め、醤油を加え、塩・胡椒、ガラムマサラで味を整えたら完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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