海老とししとうの春巻き レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
海老は殻を剥き、背ワタを取り塩や片栗粉で洗っておく。
ししとうは斜め半分に切る。
春雨は茹でておく。
えのきは石突を取り半分に切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、 1 を炒めて、○で味をつけ、冷ましておく。
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3
春巻きの皮で ２（１０等分にする） を巻き、★で最後にとめる（のりづけをする）。
＊ 私の場合
まず、巻き始めはしっかり巻いて、両端を折ってからは柔らかく巻いていきます。
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4
１7０℃くらいの油でカリッと揚げる。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 春巻き
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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はなまる子♪2015/01/14 09:46
冷凍庫の残りの野菜のミックスとえびで春巻にしました（＾ｃ＾） おつまみにカリッと香ばしくてとっても美味しかったです＾＾*
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