お酢入り♪オクラと納豆の和え物✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは洗って、固い部分をこのように包丁で切り落とす。

   

2. 2 １のオクラに塩をふって、手でまな板に押し付けるように
   ゴリゴリと転がす(板ずり)。

   

3. 3 ２のオクラをラップで包み、
   レンジ(６００W)で１分間加熱する。

   

4. 4 ３のオクラを小口切りにしておく。(粗熱が取れてから)

   

5. 5 納豆をボウルなどに入れ、
   穀物酢を加えたら粘りが出るまでよーくかき混ぜる。

   

6. 6 ５に４のオクラ、納豆のたれ、からし、塩昆布を加えよく混ぜ合わせる。

   

7. 7 器に盛って、お好みで鰹節を乗せたら出来上がりです。