ナスと鶏ミンチの冷やし素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは２ｃｍ角に切り、アク抜き。エノキは１cm長さに切る。
- 2 フライパンに生姜のみじん切り、鶏ミンチを入れ火にかけ、鶏肉が白っぽくなったらエノキ、ナスを加え炒める
- 3 味醂、醤油も加え、鶏肉に火が入り、ナスがしんなりするまで炒める
- 4 素麺を製品表示通りの方法で茹で、氷水にさらし水気を切る
- 5 器にめんつゆ、素麺を入れ、上に③を乗せて完成です。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 冷やし素麺
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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aidontamu2014/06/18 13:35
とっても美味しかったです♪
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