小さな野菜のおかず☆エノキと大葉の塩麹和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 エノキは石づきを外し、1/2長さに切る。大葉は千切り
- 2 エノキを耐熱容器に入れ蓋をして、７００Ｗで約４０秒加熱し、出た水気を捨てる
- 3 エノキが熱いうちに、塩麹、大葉を入れ混ぜ合わせる
- 4 器に盛りいりゴマを振れば完成
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 和え物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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