旬のいさきで☆アクアパッツァ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 いさきはウロコ、エラ、ヒレをとって塩コショウしておく。あさりは砂抜きしておく。
- 2 玉ねぎとトマトときゅうりは好みの大きさに切っておく。
- 3 フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを炒める。
- 4 ３にいさきを入れ、両面こんがり焼く。
- 5 ４にあさりと２の野菜を入れ、白ワインを入れ、フタをして中火で１０分位加熱する。あさりが開いたらOK～完成です♪
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- カテゴリ
- アクアパッツァ
- 料理名
- アクアパッツア
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ききちぃ2012/05/29 21:55
アクアパッツア初体験でしたが、美味しく頂けました
スープ抜群、翌日パスタに再利用しましたよ
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