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春が旬の「鯛」を使った献立です。 アクアパッツァはイタリア料理で魚介類をトマトやオイルで煮込んだものと言われています。食卓を華やかに魅せることができるのが良いですね。オーブンで作るレシピやホイル焼きで仕上げるものなど家庭で取り入れやすい作り方もご紹介します。
こちらでは鯛の切り身を使ったアクアパッツァをご紹介します。鯛とアサリから塩気が出てくるので、塩コショウは味を見てからにすると◎。煮詰めすぎると鯛の身が硬くなってしまうので、手早く調理して下さいね。 副菜にはカレー粉で作る茄子としめじのカレー蒸しを組み合わせます。。レンジのみで作っているのでとってもカンタンに作れます。カレー粉で食欲をそそること間違いなし。汁物には冷製コーンスープを作ります。
こちらではオーブンで作るアクアパッツァのご紹介です。鯛を1尾使うと華やかでホームパーティーにピッタリですね!鯛を1尾使用する時は、購入先で下処理してもらえると更に簡単にできますよ☆塩も岩塩やハーブソルトなどを使用するとより一層美味しく仕上がります♪ 副菜にはさつま揚げとゆでジャガのめんつゆ煮を作ります。調味料はめんつゆのみなのでとってもカンタンにできちゃいます。汁物にはお手軽トマトスープを。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
デザート
4位
豆腐
5位
じゃがいも 煮物
6位
クッキー
7位
味噌焼き
8位
雑炊
9位
チーズ
10位
白だし