☆田作り☆ レシピ・作り方

☆田作り☆
ぎにゅ~
ぎにゅ~
スライスアーモンド入りで、香ばしくて美味しいです♪カリカリ、パリパリで、ついつい手がのびてしまいます☆

材料(4~5人分)

  • かたくちいわし 30g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • スライスアーモンド お好みで
  • いりごま お好みで
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 かたくちいわしはフライパンで乾煎りする。ポキッと折れるくらいに♪
  2. 2 スライスアーモンドも乾煎りする。
  3. 3 しょうゆ、砂糖、みりんをフライパンに入れ中火で加熱。泡が出てきたら弱火にする。飴状になったら1を加えからめる。
  4. 4 2といりごまも加え合わせる。
  5. 5 4にサラダ油を加え混ぜ合わせる。
  6. 6 5に酒を加え混ぜ合わせる。
  7. 7 オーブンシートにバラバラに広げて冷ますと完成♪

きっかけ

主人の実家に帰省し、教わりました♪

おいしくなるコツ

2と4の工程で香ばしさが、5と6と7の工程で出来上がりがパラパラになります♪

  • レシピID:1760004820
  • 公開日:2012/01/07
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カテゴリ
その他のおせち料理
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おせち 正月 田作り ごまめ
料理名
田作り
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