爽やか☆大根と三つ葉のレモンマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き、銀杏切りにし、ザルにあげ、塩を振って、軽く混ぜ合わせ、しばらくおく
-
2
三つ葉は根を切り、５cmくらいの長さに切る。
レモンは１／４個分を銀杏切りにして、残りは全部、絞る。 - 3 盛りつける器に、マスタード、オリーブオイル、レモン汁を入れ、マスタードをよくとかし、軽く絞った大根、三つ葉を加え、さっくりと混ぜ合わせたら、完成です。
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4
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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そしてレモンの爽やかな酸味が暑い夏にぴったりです。