海老とレタスとキュウリの中華炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
レタス、キュウリは食べやすい大きさに切る。(写真は短冊切りに）
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2
海老は背ワタをとり、塩で洗い酒をかけておく。焼く前に片栗粉をまぶす。
長ネギ、しょうがはみじん切りにする。
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3
フライパンにごま油とサラダ油（同量位）を熱し、長ネギ、しょうが、海老を炒め（海老が両面焼けてから）２～３分蒸し焼きにする。
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4
キュウリを加え、再度蒸し焼きにする（１～２分）
- 5 ●を加え、全体に味がなじんだら、レタスを入れ、レタスがしんなりする前に醤油をまわし入れて完成。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 野菜炒め
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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夏向けのさっぱり味です。