お浸しと茹で豆 緑が綺麗な野菜盛り合わせです♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 小松菜を洗い、沸騰したお湯に塩少し入れて茹でます。ザルにあげ水気を切り、5㎜に刻んで水気を絞ります。ボウルに出汁・醤油・すり胡麻を合わせ、１を入れて和えます。
- 2 スナップエンドウは筋を取り、沸騰したお湯に塩少し入れて茹でます。沸騰して1分でザルにあげます。
- 3 そら豆はサッと洗い、サヤごと沸騰したお湯で茹でます。沸騰して１～２分でザルにあげ、冷めたらサヤをむきます。１・２と一緒にお皿に盛りつけます。
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関連情報
- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- お浸しと茹で豆
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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ラムちゃん12242019/05/16 04:10
シンプルで美味しい味でした♪ごちそうさまでした(´▽`)
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