たけのこのバターソテー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ゆでたけのこ ４００グラムくらい
- サラダ油 適量
- バター 適量
- しょうゆ 50ＣＣ
- 薬味(なくてもよい）大葉やこネギ等 少々
作り方
- 1 筍の先の部分(やわらかいので）を食べやすい大きさに切る。固い部分を使うときはよく茹でて柔らかくしておく）
- 2 フライパンに、バター、油を敷き、たけのこを焼き、塩、こしょうする。
- 3 ある程度焦げ目がついたら、鍋淵から醤油をまわし入れる。（たけのこは味がなじみにくいので醤油の量は大目に、焦げすぎに注意してください）
- 4 醤油の焦げたいい匂いがしたら完成。大葉や、こネギ(なくてもよい）を散らしてどうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこ
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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