パワーアップに ニンニクで野菜炒めです♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- キャベツ 4枚
- 青菜（小松菜） 4株
- ニンニク 小さじ1/2
- 自然塩 少々
- コショウ 少々
- 菜種油 大さじ１
作り方
-
1
キャベツは芯をスライス、歯を1㎝に切ります。青菜は茹でて水気を絞り、1㎝に刻みます。フライパンに油を熱し、中火でみじん切りにしたニンニクを炒めます。香りが出てきたらOKです。
-
2
フライパンにキャベツの芯を加え、炒めます。油がなじんだらOKです。
-
3
２にキャベツの葉を加え、炒めます。強火で混ぜながら炒めると火が早く通ります。
-
4
３に青菜を加え、ほぐすようにして炒めます。全体にしんなりしたら、塩コショウを振りかけ、混ざったら火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
- 料理名
- 野菜のニンニク炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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