春おでん レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 すじをとったいんげん、結びこんにゃくは下茹でしておく。いんげんは硬めに。練り物は湯どうしする。
- 2 春キャベツは芯を繋げたまま切る。新玉ねぎは皮を向き芯をくり抜く。筍は串切り。
- 3 圧力鍋に出汁、鶏ガラスープ、塩、みりん、醤油をいれ味をみる。少し濃いかなくらいが丁度いいです。
- 4 3に玉ねぎ、筍、練り物、ゆで卵、結びこんにゃくをいれ、蓋を閉め強火→弱火で10分加熱。
- 5 加熱が終わって圧が抜けたら春キャベツとウインナー、いんげんを入れ、蓋を閉めず5分程度煮込む。
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テーマは昭和のごちそうです。
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管理栄養士ですが、インスタントやジャンクも好きです(*^^*)
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まぁちゃんp2021/05/19 17:58
参考に冷蔵庫にあるもので作りました。美味しかったです。
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