液味噌で あさりと魚すりみのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 400ｃｃ
- 和風だしの素（顆粒） 小さじ1
- あさり（砂抜き済） 5~6個
- 魚のすりみ 60ｇ
- 液味噌 大さじ1と1/2
- 小葱（小口切り） 大さじ1ほど
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら弱火にし、和風だしの素を入れて軽く混ぜる
- 2 ①にあさりを加えて中火にする
- 3 沸々となったら、魚のすりみを小スプーンですくい、ポンポンと入れていく
- 4 魚のすりみが上に浮かんできたら弱火にし、液味噌を加えて軽く混ぜる
- 5 お椀に入れ、上に小葱を散らして出来上がり
-
6
＊使用した
液味噌（料亭の味）
です。
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