業務スーパーの冷凍あさりを使った、あさりの味噌汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用した、業務スーパーの冷凍あさりです。

   

2. 2 1の1袋に、真空パックの、あさりが3袋入っています。今回は、この3袋を全て使いました。

   

3. 3 今回使用した、だしの素です。

   

4. 4 鍋に、水1500gと、だしの素を入れ、火にかけます。沸騰する手前まで加熱します。

   

5. 5 一度、火をとめて、赤味噌をとかします。

   

6. 6 あさりは、ボールに入れて、あさりがひたるくらいの水を入れます。そして、塩、大さじ1 を入れ、塩抜きをします。塩抜きは、15分くらいしました。

   

7. 7 6のあさりを、5の鍋に入れ、沸騰するまで、加熱します。

   

8. 8 完成です。