メインにもサブにもなる♪キヌアのサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Cotch（こっち）
作りやすい分量でお示ししています。１品で、整うバランス食です。がっつり食べても良いし、小鉢として出しても良い。どちらにも馴染みます。
材料（４人分）
作り方
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1
材料をそろえます。
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2
キヌアをゆでます。水３００ｍｌにコンソメの素を入れて火にかけます。沸騰したら、キヌアを加えて２０分ほどゆでます。
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3
サラダチキンは、１ｃｍ角に切ります。
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4
玉ねぎ、パプリカ、きゅうりは、７ｍｍ角程度に全て切ります。
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5
パセリは、葉だけをみじん切りにします。多くても大丈夫です。
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6
キヌアがゆであがったら、ザルにあげ、サッと洗って臭みを取ります。
-
7
ミックスビーンズは、ザルにあけ、ゆでたキヌア、サラダチキン、カットした野菜を加えて混ぜます。
-
8
★の調味料も混ぜ、冷蔵庫で、１５分ほど馴染ませたら出来上がりです。
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