生姜の風味が爽やか♪チンゲンサイの生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。

   

2. 2 チンゲンサイを外側から１枚ずつ外し、よく洗います。特に、根本は土がついている事があるのでよく洗います。

   

3. 3 根本は１cm程度、葉の部分は３cm程度に切ります。

   

4. 4 沸騰したお湯で、ちりめんじゃこと一緒にゆでます。

   

5. 5 よく水にさらして、水気をよく絞ります。

   

6. 6 生姜をおろします。

   

7. 7 ゆでて絞ったチンゲンサイと、おろした生姜、しょうゆをよく和えて、出来上がりです。