豚肉ときのこと葱の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 舞茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く
   
   しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
3. 3 葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、3ｃｍ幅ほどに切る
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
6. 6 ③を加え、軽く炒める
7. 7 中火にし、白砂糖を振り入れて炒める
8. 8 白砂糖が溶けたら、白だしを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました。
10. 10 ＊使用した
    
    白だし（ミツカン）
    
    です。