豚こまのから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（小間切れ） 200ｇ
- 味塩コショウ 4～5振り
- ★おろし大蒜 小さじ2強
- ★おろし生姜 小さじ2強
- 〇薄力粉 大さじ4
- 〇米粉 大さじ1
- 〇冷水 大さじ5
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ボールに豚肉を入れ、味塩コショウを振って1～2分ほど軽く揉む
- 2 ①に★を加え、2～3分ほどしっかりと揉む
-
3
ボールに〇を入れ、粉っぽさが残る程度に軽く混ぜる
-
4
③に②を加え、よく混ぜ合わせる
- 5 揚げ油を180℃に温める
-
6
④をスプーンで小さめの一口大にすくい、⑤に入れていく
この時、1個入れる度に中央部分をスプーンの先でチョンチョンと突く
（中に火が通りやすいように）
- 7 2～3分ほど揚げて裏返し、2～3分ほど揚げる
- 8 バットやキッチンペーパーを広げた上にのせ、油切りして出来上がり
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おにぎり太郎2022/04/12 21:08
少し焦げてしまいましたが、美味しかったです^ ^
レシピありがとうございます！
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