豚肉・もやし・えのき・大根葉の焼きちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 もやしは洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする
3. 3 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 大根の葉は粗みじんに切る
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
7. 7 全体に油が回ったら、中火にしてちゃんぽん麵を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める
8. 8 麺がほぐれたらコンソメを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました