平茸と水菜の和風炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 平茸 1パック（120ｇ）
- サラダ油 大さじ1～2
- 水菜 中2株
- 味塩コショウ 軽く2～3振り
- ★三温糖 大さじ2
- ★追いがつおつゆ（ミツカン） 大さじ2
作り方
-
1
平茸は石づきを切り落とし、1本ずつに裂く
大きいものは、斜めにそぎ切りにする -
2
水菜は根を切り落とし、洗って水を切る
↑を3ｃｍ幅ほどに切る - 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
- 4 平茸に油が回ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める
- 5 水菜に油が回ったら、★を順に振り入れ、2～3分ほど炒める
- 6 器に盛り付けて出来上がり
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