シイラの塩麹生姜焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- シイラの切り身（骨、皮なし） 2口大ほど 5切れ
- ＊＊＊
- 料理酒 小さじ2
- ＊＊＊
- ★塩麹 大さじ1
- ★三温糖 大さじ1
- ★きざみしょうが 小さじ1
作り方
- 1 シイラの切り身に料理酒を振りかけ、10分ほどおきます
- 2 キッチンペーパーで①を包み、汁気をふき取ります
- 3 ★を混ぜ合わせ、②の表面に塗りつけます
-
4
③をラップで包み、冷蔵庫に半日ほど入れます
- 5 魚焼きグリル（両面焼き）に④を入れ、中火で10分ほど焼いて完成です
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