30分で味が浸み浸み 南瓜の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 南瓜 正味250ｇ
- ＊＊＊
- ☆水 200ｃｃ
- ☆麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- ☆三温糖 大さじ2
- ☆焼きあごだし（粉末）（シマヤ） 小さじ1
- ＊＊＊
- 削り節 2ｇ
作り方
- 1 南瓜を二口大ほどの大きさに切ります
-
2
鍋に①と☆を入れて軽く混ぜ、中火で加熱します
- 3 沸騰したら蓋をして弱火にし、10分ほど煮ます
-
4
蓋を開け、煮汁を半分ほど捨てます
＊この煮汁は別のお料理にも使えるので、取っておいてもＯＫ
生姜を加えて、魚の煮付け用の煮汁にも良いですよ -
5
強火にかけ、鍋に残った煮汁が半分ほどになるまで煮詰めます
＊時々、鍋を揺すって混ぜて下さい - 6 火を止め、削り節を振り入れ、ザックリと混ぜて完成です
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- カテゴリ
- かぼちゃの煮物
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にゃりんabc2016/10/20 19:10
美味しくいただきました(^^)
ご馳走さまです☆
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