下準備なし♪鶏のからあげ〜しっかり塩味〜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（から揚げ用） 250ｇ
- 生姜 １片
- 片栗粉 大さじ1.5
- 小麦粉 大さじ３
- 塩 小さじ１
- 昆布だしの素 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 湯 大さじ１
- 水 大さじ１
- 揚げ油 適量
- （お好みで）レモン汁 適量
作り方
- 1 鶏もも肉は、調理が簡単な空揚げ用がオススメですが、塊であれば食べやすい大きさに切ってください
- 2 生姜はすりおろします
- 3 ボール等に塩、昆布だし、砂糖を入れてお湯で溶かします。溶けたら水を入れて冷まします
- 4 小麦粉、片栗粉、おろし生姜を加えてよく混ぜます。衣完成です（ドロドロ状態になります）
- 5 揚げ油を熱します
- 6 鶏肉に揉み込むような感じで万遍なく衣を付け、揚げていきます
- 7 余程大きなサイズでない限り、中火で３〜４分くらいで揚がると思います
- 8 揚がったら油をよく切って完成です
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 空揚げ
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