だしつゆで簡単たけのこごはん レシピ・作り方
材料（２合人分）
- もち米 １合
- 白米 １合
- 茹でたけのこ 200～300ｇ
- 万能だしつゆ（自然派） 大さじ4と1/2
- 味醂 大さじ2
- 粉末山椒 数振り
作り方
-
1
（たけのこは京都の朝取りのものを使用しました
朝取りだと熱湯で茹でるだけで、灰汁抜きもなく使えるようです）
ゆでたけのこは柔らかいところを縦に一口大に切ります。 -
2
お米はもち米と白米を半分ずつ入れて洗います。
万能だしつゆと味醂を入れて、たけのこを入れて
お水をメモリまで入れて普通に炊飯します。 - 3 お茶椀によそい、お好みで山椒を振ります。
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