生大根で切り干し大根風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根、にんじんは皮を剥いて、半月切りにしてから細長く切る
あまり長くなると、煮ているうちに切れてしまうので細切りは短めにします - 2 フライパンにごま油、大根、にんじんを入れて軽く炒める
- 3 2-３分炒めたら、水、すりごまを含めて調味料を全て入れて弱火で煮る
- 4 弱中火で５分ほど煮たら、蓋を閉めて弱火で１０分ほど煮る
- 5 蓋を取って、中火にして水分を煮切って完成
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