大根菜でふりかけ レシピ・作り方
材料（２〜人分）
- 大根の葉っぱ 1/2
- すりごま 大さじ1
- 塩 大さじ1半
- 油 大さじ1
作り方
- 1 大根菜をよく洗い、1日常温で置いておき水分を抜く
- 2 1日経ったら塩をまぶしラップで包んで一晩放置
-
3
水分が出てくるので良く絞り、みじん切り
- 4 フライパンに油を引いて⑶を炒める
- 5 水分がなくなってきたらすりごまを入れて、さらに炒め完成
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