お家で本格餃子！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
キャベツはみじん切りにして塩揉みし、しんなりしたら水気をきる。
ニラは5mm幅に椎茸・タケノコはみじん切りにしておく。 - 2 ボウルに（1）の具材と豚ひき肉、★の調味料を加え、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
- 3 時間がある時は（2）を冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。
-
4
餃子の皮に（3）の具を等分にのせて、縁に水をつけひだをつけながら包む。
-
5
フライパンにごま油を熱し、餃子をフライパンに軽く押し付けるように
並べる。餃子が1/4浸かるくらいのお湯をを注ぎ入れ、蓋をして蒸し焼きする。 -
6
周りに少し水泡が残るくらい、パチパチという音が聞こえてきたら蓋を外し
ごま油をふちから回しかけて焼き色をつける。
- 7 タレの材料を全て混ぜ合わせて完成！
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- 焼き餃子
nakasumi
日々のごはんやおやつレシピを投稿します♪
「食」を通して人を笑顔にしたり、 料理に苦手意識のある人の支えになったり、 自然や環境を見直すきっかけを作ったり。 そんなことができればな〜と思い とりあえず日々のレシピを投稿することから始めてみました。
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