臭みなし！鰤の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鰤の切り身 3切れ
- ☆醤油 みりん 各大さじ1
- ☆生姜チューブ １０センチくらい
- 片栗粉 大さじ5〜6
- 油 大さじ4〜5
作り方
- 1 鰤の切り身を2等分に切り、骨があれば抜く
- 2 ビニール袋に☆の調味料を入れ軽く混ぜ、1の鰤を加えて30分ほど置く
-
3
鰤を取り出して片栗粉をはたき、フライパンに並べる。
鰤の半分くらいの高さまで油を入れて、中火でゆっくり揚げていく。 - 4 鰤に火が通ったら完成！
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