シンプルゆえに旨みと食感が凝縮！「砂肝の香草焼き」 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
砂肝を5mmほどの厚さにスライスし、塩、コショウ、バジルを振ってなじませます。
-
2
オーブントースターにアルミホイルを敷き、砂肝を並べて焼きます。
200度の場合、約5分です。全体が乾いた感じになったら完成です。
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3
今回はオーブントースターを使いましたが、もちろん直火やグリルなどでも作れます。
網目などの目が粗い場合には串に刺して焼くといいでしょう。
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- 料理名
- 砂肝の塩焼き
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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