チキンステーキ入りのカレー丼 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ピーマン、人参、玉ねぎ、生姜チューブ、ニンニク、コンソメ、オリーブオイル、カレー粉、厚揚げ、塩、ハーブソルト、ケチャップ、オイスターソースを用意します。
- 2 玉ねぎをみじん切りにして
- 3 人参もみじん切りにして
- 4 ピーマンもみじん切りにします。
- 5 厚揚げは小さいサイコロ状に切って
- 6 フライパンにオリーブオイルを大匙1入れ、みじん切りしたニンニクと生姜を入れて炒めます。
- 7 良い香りがしたら、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて炒める。
- 8 玉ねぎが透き通ったら、厚揚げを入れて炒める。
- 9 具材に火が通ったら、水を入れ
- 10 カレー粉、オイスターソース、ケチャップ、コンソメを入れて煮ます。
- 11 蓋をして煮ます。
- 12 小麦粉と水を入れ混ぜて置きます。
- 13 チキンを3等分に切って、ガーリックパウダー、ハーブソルト、塩をかけて
- 14 オリーブオイルを大匙1入れたフライパンで焼きます。
-
15
11が煮あがったら、12を入れてとろみをつけます。
入れながら混ぜて、少しとろみがつくまで煮込みます。 - 16 14が焼きあがったら
- 17 一口大に切り
- 18 ご飯の上にのせます。
- 19 その上から15をかけて出来上がり(*^-^*)
-
20
今日の夕飯はこんな感じになりました(*^-^*)
リンゴサラダ、ヒジキ豆、トマトアボガド、マカロニサラダは私のレシピを見て下さいね(*^-^*)
きっかけ
チキンステーキとカレーが同時に食べたかったのとカレーを市販のルーを使うとカロリーが高くなるので、市販のルーを使わず作ってみました(*^-^*)
おいしくなるコツ
コツは特に無いです。 辛いのが好きな方は、カレー粉を増やしても良いと思います(*^-^*) うちでは、いつもあるもので料理を作るので、ナツメグは入れてませんが、入れるともっと美味しいかも(*^-^*)
- レシピID:1740012604
- 公開日:2017/12/16
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