簡単おいしい！ズボラ主婦の野菜たっぷり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜をお好みで適当な大きさに切ります。
   わたしはほとんどスライサーでやっちゃいます。
   豚肉は5センチ幅に切ります。

   

2. 2 ごま油でごぼうを炒めます。香ばしく炒まったら一旦鍋からあげます。
   鍋は、テフロン加工のものを使うと便利です。

   

3. 3 鍋で豚肉を炒めます。
4. 4 豚肉に焼き色がついたら、生姜、にんにくチューブを入れます。絡まったら、野菜をすべて入れます。
5. 5 油が野菜全体に絡まるように混ぜ、顆粒だしを加えます。
6. 6 顆粒だしが全体に絡まったら、ひたひたの水を入れます。
7. 7 しばらく中〜強火で煮込み、沸騰したら弱火にします。
   弱火でしばらく煮ます。あくが気になる場合は取ってください。
8. 8 味を見ながら味噌を溶かして完成！